食品由来アップサイクル・プロダクトブランド 『UP FOOD STONE』
フードロス・食品廃棄物削減を目指してアップサイクルに取り組む共創プロジェクト『UP FOOD PROJECT』を運営する株式会社コル（本社: 神奈川県茅ヶ崎市、代表取締役: 福元 雅和）が運営する、食べものの皮や搾りかす...
黒坂 麻衣子
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食や農に関する問題と解決に向けた取り組みについて紹介しています。
#フードロス #規格外 #未利用魚 #農業の人手不足 #フードテック #アップサイクル など
