CSA（地域支援型農業）とは？メリット・デメリットについて持続可能なフードシステムとして、海外で普及しているCSAという仕組みをご存じでしょうか。CSAが実現し定着すれば、農家の経営が安定化し、農業に興味を抱く人々の増加も期待できるという好循環につながります。 持続可能な農業の...
CSA（地域支援型農業）とは？メリット・デメリットについて持続可能なフードシステムとして、海外で普及しているCSAという仕組みをご存じでしょうか。CSAが実現し定着すれば、農家の経営が安定化し、農業に興味を抱く人々の増加も期待できるという好循環につながります。 持続可能な農業の...
SDGsカードゲーム｜ 楽しみながら学べるカードゲーム一覧SDGsに対する社会的な関心が高まりつつあり、書籍やテレビなどのメディアでもSDGsに関する情報に触れることが多くなってきました。 一方で、17の目標と169個からなるターゲットを一読するだけでも相当な情報量があり、頭で...
NEWS「未来のレシピ」を公募！ 2030年の食のあり方を考える 「Creative Che...2021-09-2410月16日(土)の「世界食料デー」に向けて、飲食店を軸に持続可能なフードシステムの実現を目指す、一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（代表理事：下田屋 毅、以下：SRA-J）は「Creative Chefs ...
