コーヒーかすを家庭で再利用する方法日本は世界で第4位のコーヒー消費国で、コーヒーを抽出した後に残るかすが大量に発生し、捨てられています。飲料メーカーやスターバックスなどの一部カフェチェーンでは、コーヒーかすを肥料や敷き藁として再利用するなどの取り組みを進...
ネイチャーポジティブ(自然再興)とは?SDGsとの関連性についても解説最近、「カーボンネガティブ」といった言葉に加えて、「ネイチャーポジティブ」といった言葉を耳にする機会が増えてきました。本稿では、ネイチャーポジティブとは何か、そして、SDGsとの関係性について解説します。 ネイチャーポジ...
調理済みの食事を再分配し食品ロス(フードロス)の削減を目指す「かんしょくプロジェ...一般社団法人最愛の食卓(代表:柏倉美保子)が、日本で初めてとなる“調理済みの食事の再分配”に取り組む「かんしょくプロジェクト」をスタートすることを発表しました。(一社)最愛の食卓からのプレスリリースを基に、一部当サイトが...
磯焼け(海の砂漠化)が引き起こす問題と対策に向けた取り組みCatalyst編集部「磯焼け」という言葉を聞いたことがありますか。これは、海の岩場や海底に生い茂っていた海藻が減少して荒涼とした砂漠のような状態になってしまう現象を指します。その様子から「海の砂漠化」とも呼ばれ、近年、日本を含む世界中の海で...