コーヒーかすを家庭で再利用する方法日本は世界で第4位のコーヒー消費国で、コーヒーを抽出した後に残るかすが大量に発生し、捨てられています。飲料メーカーやスターバックスなどの一部カフェチェーンでは、コーヒーかすを肥料や敷き藁として再利用するなどの取り組みを進...
ネイチャーポジティブ(自然再興)とは?SDGsとの関連性についても解説最近、「カーボンネガティブ」といった言葉に加えて、「ネイチャーポジティブ」といった言葉を耳にする機会が増えてきました。本稿では、ネイチャーポジティブとは何か、そして、SDGsとの関係性について解説します。 ネイチャーポジ...
住友電工が開発した未来素材「metacol」× FOOD STONE|大阪万博で...株式会社コル(本社:神奈川県茅ヶ崎市、代表取締役:福元雅和)が運営するアップサイクルブランド「FOOD STONE(フードストーン)」は、廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルした独自素材「COFFEE STONE」に、...
パナソニックがフードロス削減・食の体験価値創造の新プロジェクトを開始Catalyst Press2023-04-03パナソニック株式会社 くらしアプライアンス社(以下、パナソニック)が、2023年3月30日、共創パートナーと新たな食の体験価値を創造する「未来の食プロジェクト」を開始することを発表しました。 第一弾として、京都大学大学院...