人類は地球1.6個分の資源消費をしており、もし世界中の人々が日本人と同じような暮らしをした場合は地球が2.9個必要になります。このままの生活では地球は持続可能ではないことは明らかです。 食に関しても、貧困・飢餓・健康・環 … 続きを読む サステナブルフードとは？例・市場規模・食の持続可能性を高める16の方法